Salmon in mango curry sauce

A delicious healthy dinner in just twenty minutes! The mango and curry hummus transforms a simple salmon dish as if magically into an exotic taste experience.

  • 800g salmon fillet
  • 1 tablespoon rapeseed oil
  • 2 tubs Gourmet Club Indian mango and curry hummus
  • fresh coriander
  • 1 tablespoon sesame seeds
  • salt and black pepper
  • to serve, 200g jasmine rice,
  • 0.5 teaspoon salt
  • 2 dl water

Cut the fish into smaller pieces. Heat the oil in a large pan and place the fish in the pan skin side up. Fry for a couple minutes, then flip. Season with salt.
Pour the hummus from the tubs into a bowl, mix in a few tablespoons of water to make it less thick. Pour the hummus into the pan with the fish. Cook with the lid on for about 10 minutes until the salmon is cooked through. When done, sprinkle with sesame seeds, freshly ground black pepper and fresh coriander. Serve alongside steaming jasmine rice. To cook the rice, wash it first in a sieve. Put it in a pot with the water (the water should cover the rice by 1.5–2cm) and add the salt. Bring to the boil, then cook on a low heat with the lid on for 10 minutes. Take the pot off the stove and let it sit with the lid on for another 5 minutes. Mix with a fork until fluffy.

Järgmine kord, kui võileiba teed, kasuta või ja määrdejuustu asemel hummust 🌱 Rohkem vitamiine ja mineraale 🙌🏼
Kuidas sündisid hummuse uued maitsed? 💭

Selleks, et välja selgitada, milliseid maitseid tarbijad eelistavad, viisime läbi mitmeid tarbijauuringuid. Korraldasime maitseteste, mille raames lasime inimestel välja valida nende lemmikud maitsed 😍

Valik langes nelja väga põneva maitse kasuks: oliiv, sidrun-ingver, jalapeno ja röstitud küüslauk! 💥
Kui sa saaksid elu lõpuni ainult ühte kooki süüa, siis mis kook see oleks? 🍰
👏🏼 Selle suve kuumimad hummused on kohal!💥

Veelgi tervislikuma koostisega neli uhiuut maitset! Hummused on valmistatud ilma lisatud suhkruta ja loomulikult naturaalsest oliiviõlist 🤩 

Jalapeno, Röstitud küüslauk, Oliiv, Sidrun-Ingver- midagi igale maitsele! Millist esimesena proovid? ✨
Kas sina tead, mis on sorgo? 🤔

Kui eestlaste jaoks võib see tunduda pisut võõras, siis mujal maailmas on see väga tihedalt kasutatav toiduaine 🙌🏼

Tegemist on kiudainerikka ja gluteenivaba teraviljaga, mis sobib nii salatitesse kui ka muudesse roogadesse. Eriti imeliselt maitseb sorgo koos meie Värske Pestoga 🌱