Fresh flatbread with hummus and Mediterranean vegetables

Spicy hummus with flavor rich vegetables and salty feta is the perfect combination to enjoy by yourself as a light snack or offer guests. If you haven’t made flatbread before, definitely try it – it’s a breeze to make and the result is super yummy!
Flatbread:
200g all-purpose flour
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon ground cumin
pinch of salt
150 ml water
Spread:
1 tub of Gourmet Club Moroccan lentil and harissa hummus
fresh rocket
3 roasted and marinated peppers, cut into smaller pieces
6–7 sun-dried tomatoes, cut into smaller pieces
about a cup of pitted black olives
about 100g feta cheese
black pepper
To make the flatbread, mix the flour with the spices. Add the water while stirring. Knead the dough until even. Divide it into six smaller balls and roll each into an oval shape, as thin as possible. Heat a dry pan (both cast iron and non-stick pans are suitable) on the stove until quite hot and fry the flatbreads one by one until brown on both sides. This takes about 1 minute each side.

Top the flatbreads with the hummus, rocket, peppers, sun-dried tomatoes, olives and feta. Season with fresh pepper. Grab the flatbread and enjoy a delicious bite right from your hands. 
Järgmine kord, kui võileiba teed, kasuta või ja määrdejuustu asemel hummust 🌱 Rohkem vitamiine ja mineraale 🙌🏼
Kuidas sündisid hummuse uued maitsed? 💭

Selleks, et välja selgitada, milliseid maitseid tarbijad eelistavad, viisime läbi mitmeid tarbijauuringuid. Korraldasime maitseteste, mille raames lasime inimestel välja valida nende lemmikud maitsed 😍

Valik langes nelja väga põneva maitse kasuks: oliiv, sidrun-ingver, jalapeno ja röstitud küüslauk! 💥
Kui sa saaksid elu lõpuni ainult ühte kooki süüa, siis mis kook see oleks? 🍰
👏🏼 Selle suve kuumimad hummused on kohal!💥

Veelgi tervislikuma koostisega neli uhiuut maitset! Hummused on valmistatud ilma lisatud suhkruta ja loomulikult naturaalsest oliiviõlist 🤩 

Jalapeno, Röstitud küüslauk, Oliiv, Sidrun-Ingver- midagi igale maitsele! Millist esimesena proovid? ✨
Kas sina tead, mis on sorgo? 🤔

Kui eestlaste jaoks võib see tunduda pisut võõras, siis mujal maailmas on see väga tihedalt kasutatav toiduaine 🙌🏼

Tegemist on kiudainerikka ja gluteenivaba teraviljaga, mis sobib nii salatitesse kui ka muudesse roogadesse. Eriti imeliselt maitseb sorgo koos meie Värske Pestoga 🌱