VÄRSKENDAV SORGO SALAT PESTOGA
KOGUS: Ca 4-le
150 g sorgot
150 g rohelisi herneid (sobivad külmutatud)
100 g kurki
100 g redist
100 g feta juustu
60 g lambsalatit
Peotäis mahedat piparmünti
2 spl Gourmet Club pestot
2 spl sidrunimahla
1 spl oliiviõli
Valmistamine:
Keeda sorgo vastavalt juhistele soolaga maitsestatud vees. (Üldiselt 30 minutit). Kurna ja loputa kergelt külma veega. Auruta herneid 2-3 minutit. Viiluta redised ja kurk ning lisa koos kõigi ülejäänud komponentidega kaussi. Sega salatiks ja serveeri värskelt. Sobib nii kergemaks iseseisvaks roaks kui ka kala või linnuliha kõrvale.
