Kreemjas trühvlihõnguline seenekaste ahjubataadiga

200 g (1 tops) Gourmet Club musta trühvli majoneesi
1 sibul
250 g pruune šampinjone
1 sl oliiviõli
100 ml koort (10% või 35%)
sool
musta pipart
värsket tüümiani
4 väiksemat bataati

Haki sibul ja viiluta seened. Kuumuta pannil õli. Lisa esmalt sibul ja prae madalal kuumusel läbipaistvaks, u 5 minutit. Lisa viilutatud seened ja prae segades veel 5 minutit. Vala peale koor ja hauta paar minutit. Lisa pannile musta trühvli majonees ja sega kaste ühtlaselt kreemjaks. Kuumuta läbi, enam keeta ei ole tarvis. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning puista sisse värsket hakitud tüümiani.
Ahjubataadi valmistamiseks pese bataadid ja kuivata köögipaberiga. Torka kahvliga koore sisse mõned augud. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või ahjuvormi. Küpseta 200 kraadi juures 45-50 minutit, kuni bataadid on täiesti pehmed. Tõsta ahjust, lase hetk jahtuda. Tee peale pikuti sisselõige ja vajuta bataadid lahti. Tõsta bataatidelele seene-trühvlikastet ja sukeldu naudingutesse.

Musta trühvli majonees uues kuues 🖤 Nii hea kaste, mida panna näiteks burgeri ja wrapi vahele või süüa koos friikartulitega 👌🏼#gourmetclub
Meie keeksid saavad väga palju kiitust just sellepärast, et need on nii mahlased! Ploomiaeg on käes, muuda oma sügis veelgi maitsvamaks koos ploomikeeksiga 💜
Isegi kui sa suur küpsisesõber ei ole, siis need küpsised on küll väärt proovimist 🙌🏼 Muide Juustu-ürdi grissiinid sobivad hästi koos hummusega 😋
Viska pilk peale kastmetele, mida leiab Prisma kauplustest 💚
Toekas ja samas värske salat saab mahlasuse ja särtsakuse Värskest Mehhiko salsast 🌶 Proovi näiteks koos nachodega! ✨

Retsepti leiad https://gourmetclub.ee/retsept/tex-mex-oasalat-salsa-kastmega/ 

Aitäh retsepti eest! @ilovermariliis