Hummus- mis see on ja millega seda süüa?

Hummus on Lähis-Idast pärit toit, mille rahvusroa tiitli üle vaidlevad vähemalt kümmekond erinevat rahvust. Hummus sisaldab rohkelt kehale vajalikke kiudaineid, valke, B-vitamiini, kaltsiumi, tsinki, magneesiumi, rauda ja kaaliumi.

Uuringud näitavad, et inimestel, kes tarbivad regulaarselt hummust, on paremini reguleeritud veresuhkur ja madalam kolesterool. Hummus aitab korras hoida ka seedimist ning tänu oma madalale kalorsusele kuulub ka kaalulangetajate menüüsse.

Hummuse peamised komponendid on kikerherned, tahini, õli, küüslauk ja sidrunimahl.

Eestlased kasutavad hummust kõige enam köögiviljade või leivakrõpsude kõrvale kastmena, kuid erinevad rahvusköögid kasutavad seda väga mitmekülgselt. Hummus maitseb hästi pastakastmena, salatites ja pokekaussides, liha- ja kalaroa kõrvale või nende marinaadina, võileiva, pita ja burgeri vahele, pirukatesse, wrappidesse ja tortilla vahele, risotto valmistamiseks või keedetud riisile maitse andmiseks. Gurmaanid kasutavad hummust ka kartulipürees, pannkookide vahel, köögiviljade ahjus hautamisel kastmena ning šokolaadiste brownide tervisliku koostisosana.

Kogu inspiratsiooni hummuse kasutamiseks meie Facebooki ja Instagrami lehelt.

Järgmine kord, kui võileiba teed, kasuta või ja määrdejuustu asemel hummust 🌱 Rohkem vitamiine ja mineraale 🙌🏼
Kuidas sündisid hummuse uued maitsed? 💭

Selleks, et välja selgitada, milliseid maitseid tarbijad eelistavad, viisime läbi mitmeid tarbijauuringuid. Korraldasime maitseteste, mille raames lasime inimestel välja valida nende lemmikud maitsed 😍

Valik langes nelja väga põneva maitse kasuks: oliiv, sidrun-ingver, jalapeno ja röstitud küüslauk! 💥
Kui sa saaksid elu lõpuni ainult ühte kooki süüa, siis mis kook see oleks? 🍰
👏🏼 Selle suve kuumimad hummused on kohal!💥

Veelgi tervislikuma koostisega neli uhiuut maitset! Hummused on valmistatud ilma lisatud suhkruta ja loomulikult naturaalsest oliiviõlist 🤩 

Jalapeno, Röstitud küüslauk, Oliiv, Sidrun-Ingver- midagi igale maitsele! Millist esimesena proovid? ✨
Kas sina tead, mis on sorgo? 🤔

Kui eestlaste jaoks võib see tunduda pisut võõras, siis mujal maailmas on see väga tihedalt kasutatav toiduaine 🙌🏼

Tegemist on kiudainerikka ja gluteenivaba teraviljaga, mis sobib nii salatitesse kui ka muudesse roogadesse. Eriti imeliselt maitseb sorgo koos meie Värske Pestoga 🌱
Head rahvusvahelist hummusepäeva! 🎊

Kui sa ei ole veel hummusele võimalust andnud, siis tee seda just täna! Hummuse söömiseks on palju erinevaid viise ✨

#hummusday #hummus