Kõik meie hummused on nüüd ilma lisatud suhkruta ning valmistatud oliiviõliga. Oliiviõli on üks kõige vähem töödeldud toiduõlisid. See tähendab, et oliiviõli säilitab endas kõige rohkem antioksüdante, vitamiine ja mineraale. Lisaks on just oliiviõli audentse hummuse oluline koostisosa, andes talle kreemise tekstuuri ning originaalse maitse. Suhkru mitte lisamine ei muuda märkimisväärselt maitset, kuid muudab hummuse hulga tervislikumaks. Samuti suurendamise kikerherneste osakaalu vee arvelt.

Uue koostisega hummused on müügil kõikides hästi varustatud kauplustes üle Eesti!

The post Uue koostisega hummused! first appeared on Gourmet Club.

The post Uue koostisega hummused! appeared first on Gourmet Club.

Uuringud näitavad, et inimestel, kes tarbivad regulaarselt hummust, on paremini reguleeritud veresuhkur ja madalam kolesterool. Hummus aitab korras hoida ka seedimist ning tänu oma madalale kalorsusele kuulub ka kaalulangetajate menüüsse.

Hummuse peamised komponendid on kikerherned, tahini, õli, küüslauk ja sidrunimahl.

Eestlased kasutavad hummust kõige enam köögiviljade või leivakrõpsude kõrvale kastmena, kuid erinevad rahvusköögid kasutavad seda väga mitmekülgselt. Hummus maitseb hästi pastakastmena, salatites ja pokekaussides, liha- ja kalaroa kõrvale või nende marinaadina, võileiva, pita ja burgeri vahele, pirukatesse, wrappidesse ja tortilla vahele, risotto valmistamiseks või keedetud riisile maitse andmiseks. Gurmaanid kasutavad hummust ka kartulipürees, pannkookide vahel, köögiviljade ahjus hautamisel kastmena ning šokolaadiste brownide tervisliku koostisosana.

Kogu inspiratsiooni hummuse kasutamiseks meie Facebooki ja Instagrami lehelt.

The post Hummus- mis see on ja millega seda süüa? first appeared on Gourmet Club.

The post Hummus- mis see on ja millega seda süüa? appeared first on Gourmet Club.